Diététicien(ne)
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Autres appellations pour ce poste
Diététicien nutritionniste
Conseiller en nutrition
Expert en alimentation
Description
La diététicienne est bien plus qu'une simple conseillère en alimentation. Elle est le lien essentiel entre la santé et l'alimentation, mettant en pratique son expertise en nutrition pour aider ses patients à prendre des habitudes alimentaires équilibrées. Que ce soit pour prévenir les maladies, optimiser les performances sportives ou retrouver un bien-être général, la diététicienne intervient pour accompagner chacun sur la voie d'une meilleure santé.
Dotée d'une formation scientifique, elle maîtrise les principes de la physiologie et de la nutrition, ce qui lui permet de comprendre les besoins spécifiques de chaque individu et d'adapter ses conseils en conséquence. Sa démarche est globale, prenant en compte non seulement les aspects nutritionnels, mais aussi les habitudes de vie, les contraintes sociales et les préférences personnelles de ses patients.
En plus de ses compétences techniques, la diététicienne possède des qualités humaines avérées. Elle sait écouter avec bienveillance, encourager et motiver avec conviction. Son objectif est de rendre ses patients autonomes, en leur fournissant les outils et les connaissances nécessaires pour prendre en charge leur propre santé.
Missions principales
Au-delà de la simple prescription de régimes alimentaires, son rôle est multifacette et exigeant. Chaque journée lui offre l'opportunité d'interagir avec une diversité de personnes, de cultures et de besoins. Les principales missions qui constituent le cœur de son métier sont :
• Réaliser des bilans nutritionnels
• Élaborer des programmes alimentaires personnalisés
• Éduquer et sensibiliser les patients aux bonnes pratiques alimentaires
• Suivre et ajuster les plans nutritionnels en fonction des besoins et des objectifs des patients
• A l’hôpital, le/la diététicien(ne) ajuste les menus en fonction des pathologies des patients : diabète, hypertension…
• Il/Elle contribue également à l’évaluation et au contrôle de la qualité de l’alimentation servie en collectivité
Compétences
Cliquez sur une compétence pour accéder aux métiers y correspondant.
Ces compétences sont identifiées à partir du référentiel de la fondation JAE.
Les savoir-faire
Accompagner : Aider une personne à résoudre ses problèmes psychologiques, sociaux ou de santé
Acquérir des connaissances : Apprendre ou mettre à jour ses connaissances dans un domaine particulier.
Comparer : Suivre un protocole défini à l'avance afin d'établir le bon fonctionnement ou la conformité d'un objet, d'une production, d'une situation… avec un résultat attendu.
Concevoir : Elaborer des plans ou des prototypes d’objets, de machines, d’outils, de bâtiments…
Créer une relation avec un individu : Créer une relation avec une personne pour comprendre ses besoins et agir en conséquence.
Défendre des idées : Soutenir des idées, des opinions ou des faits tout en écoutant et respectant les points de vue des autres.
Expliquer oralement : Transmettre et échanger oralement des informations, des idées à travers des entretiens, des discussions….
Exposer par écrit : Rédiger un document en structurant les informations, en soignant le style et en l’adaptant aux objectifs et aux publics visés.
Informer par écrit : Ecrire des documents pour expliquer et transmettre des informations dans une forme déterminée : compte-rendu, contrat, rapport, courrier…
Prendre soin : Apporter à une personne un soutien moral et une aide pratique dans ses activités et sa vie quotidienne.
Travailler au contact du public : Exercer une activité qui implique des relations individuelles fréquentes, souvent de courte durée, avec de nombreuses personnes : clients, usagers, patients…
Définir des stratégies : Détecter les risques et les opportunités pour définir les objectifs d’évolution d’un organisme ou d’une entreprise.
Noter des informations : Mettre par écrit ou copier des renseignements, des consignes en suivant des instructions précises.
Obtenir des renseignements : Trouver un renseignement simple à partir de dossiers, annuaires, plans, sites Internet… ou en interrogeant une personne.
Persuader : Convaincre les autres en trouvant les bons arguments.
Travailler en équipe : Exercer une activité qui implique la collaboration des membres d'une équipe pour atteindre un objectif commun.
Utiliser des logiciels : Utiliser des applications bureautiques ou industrielles : traitement de textes, tableur, base de données, gestionnaire de commandes, logiciel de dessin, de conception industrielle…
Les savoir-être
Autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré(e) de façon continue.
Capacité d'initiative, créativité Initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Etre proactif.
Ecoute Ecouter activement, recevoir des informations et des messages. Faire preuve d'ouverture d'esprit.
Sens de la relation usagers / clients Savoir être à l'écoute des clients et des usagers. Leur apporter des explications claires. Mettre la satisfaction des clients au centre de vos préoccupations tout au long de vos échanges avec eux. Leur apporter une expérience client positive.
Sens des responsabilités, fiabilité Capacité à faire des choix pour agir, à prendre en charge son activité et à rendre compte, sans devoir être encadré(e) de façon continue.
Les compétences numériques
Communiquer grâce aux outils numériques Savoir utiliser les outils numériques pour communiquer, transmettre de l’information ou la conserver.
Protection des données Connaître et appliquer les règles pour protéger les données personnelles de la vie privée pour la saisie, transmission ou conservation de celles-ci, dans le cadre du suivi des clients ou personnes accompagnées ou pour la réalisation de tâches administratives (inscriptions, demande et envoi d’informations…).
Conditions de travail
Les diététiciennes peuvent exercer en libéral, en cabinet médical, en centre de remise en forme ou en tant que consultants dans des structures spécialisées.
Elles peuvent également travailler en collaboration avec des médecins, des équipes sportives ou des entreprises de restauration collective.
Formations
Ci-dessous, les principales formations demandées pour ce métier :
Branches professionnelles
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